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自制梅子卷心菜纽扣肉的做法:
1、原料:五花肉1000克、梅子150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、黑酱油30克、蒜瓣几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
2.将干梅子洗净,用清水浸泡30分钟。
3.加入五花肉、生姜、八角、草果,在水中煮30分钟。
4.在平底锅中烧油,加入煮熟的五花肉,将猪皮煎至金黄色,然后倒入深色酱油上色。
5.将肉切成约1厘米的薄片。
6.将肉皮面朝下放入碗中。
7.热锅中烧油,翻炒大蒜和八角,加入梅子白菜和糖翻炒均匀,加入肉汤煮5分钟。
8.将炸好的梅子蔬菜盖在肉上,在篮子抽屉里用大火蒸1小时。
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1个回答2024-06-13
你的食谱是偷半桶水,梅子白菜扣肉,是用南方豆腐、海鲜酱、朱侯酱、蚝油、花雕、大蒜、肉桂、两斤计算而成的,先把五花肉彻底炒好,切成薄片,再调汁,竹侯2茶匙,海鲜,蚝油,肉桂少许,大蒜, 少许花雕,放入点鸡粉、一块南奶入锅炒香,然后倒入切好的五花肉,煮十分钟,再蒸1小时!
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8个回答2024-06-13
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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19个回答2024-06-13
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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17个回答2024-06-13
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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1个回答2024-06-13
1.提前用温水活一块硬软适中的面团,不发酵,醒到一边; 用刀将肉切碎,越压越好。 >>>More
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6个回答2024-06-13
用李子蔬菜扣肉的做法:
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后冲洗干净。 >>>More
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15个回答2024-06-13
详细描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效: >>>More
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13个回答2024-06-13
材料:五花肉500克,梅子干100克,葱姜,黑抽,淡抽,白胡椒粉,糖,盐,料酒。 >>>More
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2个回答2024-06-13
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?
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11个回答2024-06-13
将梅干蔬菜用温水浸泡,将五花肉和葱切成大块,加入八角茴香除臭,煮20分钟,取出五花肉,炒成虎皮,取出,放入葱姜炒香,最后倒上汤。
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7个回答2024-06-13
食谱成分:
精选恒力土桥梅子菜芯、五花肉、黑酱油、花生油、葱、姜、蒜、八角、汤、白酒、盐、生抽、白抽、白砂糖、水淀粉。 >>>More
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5个回答2024-06-13
梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉,也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时,你会觉得这是值得的。 >>>More
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9个回答2024-06-13
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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2个回答2024-06-13
带皮五花肉1000克,梅子干200克,酱油20克,清油100克,怎么扣肉,取五花肉,切成一厘米厚的薄片,焯水,洗净,用沸水煮沸,拿起,冲洗干净,去除泡沫, 放入碗中,加入各种调味品,将肉均匀地放在梅子干上,放入笼中蒸30分钟,即可将带皮肉扣,带皮煮一大块五花肉,在水中煮沸,煮至可以用筷子插入为止, 取出,用叉子刺穿肉皮表面,刺得更密,这样炸好的皮才会蓬松,趁热,在肉皮表面抹上一点老烟,锅里放很多油,烧到百分之七八, 热油表面的绿烟向四面八方扩散,油面平静,整块肉的皮朝下放入锅中炒,最好盖上盖子,以免油溅烫伤,转小一点,将肉皮煎黄, 沥干油,将整块肉皮放入水中浸泡至皮软,取出沥干水分,将炸好的肉切成块,每块约厘米厚,皮面朝下,将梅子菜排入碗中,洗净冲洗沙子, 将炒锅切碎加热,白锅是不放油炒梅子干蔬菜,取出一小碗迦南牛奶、两块糖、黑酱油、淡抽酱油、米酒、八角、粉、盐等,用少许水调节风味,放入锅中加热大蒜, 将梅子菜炒好,将碗中的汁液倒入沸腾中,倒入肉碗中,倒入肉碗中,将碗放入高压锅中,蒸半小时左右,直到肉变软,取出盘子,扣上将碗倒置,倒出碗中的汁液, 焯一些青菜,取出碗汁放入锅中再次调整风味,加入一些鸡精香油,用水勾上少许稀淀粉,倒在扣肉上,小注调味时也可以加入汁液。
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3个回答2024-06-13
材料:猪肉250克(前臀尖)和1袋梅子蔬菜。 >>>More
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3个回答2024-06-13
家庭版的梅子卷心菜和肉甚至比餐厅的还要好吃。
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13个回答2024-06-13
梅子卷心菜配肉是梅子干菜。 梅子干蔬菜主要产区在梅州地区和惠州地区,据说是梅鲜谷送来的蔬菜品种,所以叫梅子菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统菜肴,属于腌制食品。 >>>More
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3个回答2024-06-13
您可以根据在线练习学习自己执行此操作。 >>>More
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1个回答2024-06-13
五花肉、葱、姜、蒜,洗净切好,加入八角茴香,料酒少许,放入砂锅中,加冷水煮沸,大火煮沸,转小火25min >>>More
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2个回答2024-06-13
惠州梅菜是惠州特有的传统特色菜,是岭南三大名菜之一。 历史悠久的惠州梅菜,经过冷干、精选、腌制等多道工序制作而成。 自从苏东坡来到惠州后,这种色泽金黄、芬芳、甘甜爽口,不寒不干、不湿不热,含有10多种氨基酸等对人体有益的微量元素和维生素。 >>>More
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1个回答2024-06-13
纽扣肉是我们家乡的一道大菜,是春节宴席上的必备菜! 肉烂香,肥而不腻! 此外,要评价纽扣肉好不好,是否正宗,皮肤起泡的程度也是一个重要因素; 为了让夫妻俩吃到这家乡的味道,他们特意从老家买了梅子干来做这道菜,而且也很受欢迎,一顿饭就把大部分菜都杀了,女儿甚至连吃了三片,还喊道: >>>More
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2个回答2024-06-13
您好,发霉的梅子卷心菜纽扣肉不能吃,发霉的食物中含有有毒物质,即使高温蒸也不能去除毒素,吃了会严重危害健康。
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8个回答2024-06-13
梅子卷心菜纽扣肉中的梅子菜也叫贡菜。 主要产区在惠州地区梅州地区,相传是梅贤谷送来的蔬菜种子,故称梅子菜。 >>>More
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2个回答2024-06-13
咸菜猪肉,又称烤白菜,是传统的汉菜,也是粤菜的客家菜。 通常将五花肉在汤锅中彻底煮熟,加入深色酱油,油炸上色,然后切成薄片。 >>>More
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3个回答2024-06-13
婆婆养了一头大肥猪一年,前段时间宰了做腊肉,还炒了几块虎皮纽扣肉胚给我们送了一块。 婆婆说:别看这肉有点胖,好吃! >>>More
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2个回答2024-06-13
你不必喜欢它。
如果你不喜欢它,它的味道就不好了。 >>>More
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1个回答2024-06-13
制作发酵豆腐肉的步骤。
1.五花肉洗净,焯水切块。 >>>More
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8个回答2024-06-13
食材:排骨(五花肉)(1000g)梅子卷心菜纽扣肉。 >>>More
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1个回答2024-06-13
正宗的李子卷心菜纽扣肉。
配料】五花肉700克,梅子蔬菜100克。 >>>More
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16个回答2024-06-13
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?