桂花板栗如何酥脆？

发布于 桂花 2024-07-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：栗子500克（新鲜）。

    调味料：白砂糖200克，桂花糖2克，猪油100克（精制），各适量。

    如何使桂花板栗酥脆：

    1.将栗子切好，放入锅中加水彻底煮沸，然后取出，趁热剥去板壳和里面的红衣，放在砧板上，用刀背压成栗泥，以备后用。

    2.锅烧热，放入猪油50克，将栗子泥放入锅中翻炒几下，然后在温火上煎炸时加入猪油和糖。

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