为什么我做的梅子卷心菜纽扣肉不烂?

发布于 2023-12-09
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    梅子卷心菜扣肉最难做的就是猪肉不容易腐烂。 一般来说,纽扣肉需要油炸,油炸后皮瘦肉一般会变得很硬,不容易蒸。 因此,请记住以下几点。

    肉不烂:肉一定要选五花肉,一层肥一瘦容易蒸。 如果用半肥半瘦的猪肉,瘦肉部分太厚,很难蒸熟,油炸后很干,烧柴,所以不好吃。

    油炸时,尽量多炒皮,不要把瘦肉部分炒得太干。

    带皮不烂:用沸水煮猪皮时,必须将猪皮彻底煮熟,然后在煎炸时将猪皮彻底炸熟,这样扣肉的皮才会起皱。 记得:

    猪皮如果不彻底煮熟,是不能彻底油炸的,这样越炸越皮越硬,再怎么蒸,皮还是硬的,不烂的。 最好不要炸毁它......

    我吃过梅子卷心菜的纽扣肉外面没有炸皮,我觉得很不正宗,相信厨师不会做出那种皱巴巴的纽扣肉皮,我相信这是整道菜最难的部分。

  2. 匿名用户2023-11-05

    时间和热量是不够的! 当我做它时,我必须蒸 2 小时。 我不知道你做了多久了。

相关回答
  1. 15个回答2023-12-09

    用李子蔬菜扣肉的做法。

    1.提前处理:建议提前一晚将梅子卷心菜干浸泡,有些梅子卷心菜干特别咸,为了提前浸泡,最好提前浸泡,去除多余的咸味。 >>>More

  2. 8个回答2023-12-09

    如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?

  3. 1个回答2023-12-09

    材料:五花肉1000克。

    生姜一件。 >>>More

  4. 19个回答2023-12-09

    Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More

  5. 3个回答2023-12-09

    材料:带皮五花肉l000克,梅子干200克,酱油20克,清油l000克。 >>>More

  6. 15个回答2023-12-09

    详细描述了用李子蔬菜扣肉的做法。

    美食和功效: >>>More

  7. 13个回答2023-12-09

    材料:五花肉500克,梅子干100克,葱姜,黑抽,淡抽,白胡椒粉,糖,盐,料酒。 >>>More

  8. 2个回答2023-12-09

    虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?

  9. 2个回答2023-12-09

    1、五花肉洗净后,放入水中煮沸15分钟左右,注意最好用冷水放入锅中; >>>More

  10. 7个回答2023-12-09

    食谱成分:

    精选恒力土桥梅子菜芯、五花肉、黑酱油、花生油、葱、姜、蒜、八角、汤、白酒、盐、生抽、白抽、白砂糖、水淀粉。 >>>More

  11. 5个回答2023-12-09

    梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉,也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时,你会觉得这是值得的。 >>>More

  12. 3个回答2023-12-09

    材料:猪肉250克(前臀尖)和1袋梅子蔬菜。 >>>More

  13. 8个回答2023-12-09

    食材:排骨(五花肉)(1000g)梅子卷心菜纽扣肉。 >>>More

  14. 1个回答2023-12-09

    配料表:竹笋、酱菜、植物油、糖、盐、味精、核苷酸、辣椒、香料。

  15. 2个回答2023-12-09

    材料:梅子200克,嫩竹笋50克

    调味料:白砂糖5克,植物油20克 >>>More

  16. 1个回答2023-12-09

    先将洗净的干枣放入锅中,然后加入三倍的冷水,用大火煮沸,过了一会儿,你会看到上面有很多白色的泡沫,其中会有一点白渣,这时拿勺子尽可能地撇去这些白渣。 由于这些白渣会不断出现,所以这个撇脂过程基本上持续20分钟左右。 待白渣基本消失后,关火煮一个半小时左右,待汤汁快干后再放在盘子里凉凉吃。 >>>More

  17. 2个回答2023-12-09

    梅子竹笋丝用于造福人类。

    配料:干面根据食物量而定。 >>>More

  18. 1个回答2023-12-09

    将面团的所有成分揉在一起。

    直到揉成光滑的面团。 >>>More

  19. 2个回答2023-12-09

    成分。 猪肉。

    干梅子蔬菜300克。 >>>More

  20. 3个回答2023-12-09

    食材:新鲜竹笋和梅子蔬菜。

    配料:食盐、味精、辣椒、葱末、香油 做法: 步骤1:将新鲜竹笋切成丝,洗净后将梅菜切成小块。 >>>More

  21. 1个回答2023-12-09

    Apple 5 不管是什么版本,都不是全网通。 苹果5s A1530最多只支持移动联通双4G,并没有达到全网通。 只有 Apple 6 及更高版本的型号都是全网通的。

  22. 7个回答2023-12-09

    重新拔插USB设备。

    1. 右键单击“我的电脑”-“高级系统设置”,在“硬件选项”下,单击“设备安装设置”。 >>>More

  23. 3个回答2023-12-09

    手机插入电脑时是否有充电显示屏? 如果没有,看看电脑屏幕的右下角,USB口是否受到电涌的限制,重启电脑是没有问题的。 >>>More

  24. 2个回答2023-12-09

    这里有一个如何使用它的图解说明,现在有一些 iPhone 助手。 PP Assistant:快速使用Apple Assistant等 第三方助手官网上有说明。 但iTunes是宏观失败的必备品。

  25. 2个回答2023-12-09

    材料:土豆1个,盐调味。

    方法 1将土豆去皮切成细条,用盐水浸泡1小时,中途换水,使炸薯条不会变黑。 >>>More

  26. 4个回答2023-12-09

    大掌柜红薯薯条培训机构在台湾甜梅薯条秘方的基础上,反复尝试攻关关键问题,推出独具特色且营养丰富的美味佳肴——大掌柜甜梅薯条,采用高档植物油油炸,入口酥脆不油腻; 酥脆果肉采用数十种天然绿色食材精心配制而成,香而不腻,酥脆可口,酸甜可口; 大掌柜甜梅薯条营养丰富,老少皆宜,堪称行业必备,得到了各界人士的高度认可,迅速风靡全国。 >>>More

  27. 3个回答2023-12-09

    自制樱桃果酱也容易变质,因为它不含防腐剂。 >>>More

  28. 5个回答2023-12-09

    1.石榴是一种强光植物,在其营养生长和开花期间,光照不足或阴雨天气也会导致石榴树不结果结果。 光照不足会导致植物的营养生长相对过度,不利于体内养分的积累,从而影响生殖生长,因此开花后立即脱落; 如果开花期间持续下雨,雌蕊将无法正常施肥,导致其开花不结果。 >>>More

  29. 3个回答2023-12-09

    安装iphone助手即可查看内容内容,如果要更改铃声等操作,则需要在电脑中安装iTunes软件,手机必须对电脑进行授权。

  30. 1个回答2023-12-09

    Mac搜索蓝牙需要很长时间,因此您可以尝试更多。