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匿名用户2023-11-06材料：五花肉500克，梅子200克，干辣椒10克，生抽酱油30毫克，黑抽酱油30毫克，料酒20毫克，姜葱适量，蒜瓣2瓣，八角2个，五香粉适量，冰糖20克
制作步骤： 1、准备好食材，将蒜瓣切碎，提前将梅子蔬菜浸泡。
2.整块五花肉，入锅冷水，加入葱、姜、八角和料酒适量（料酒量不在辅料量中），大火煮半小时。
3.将煮熟的肉块取出，用厨房纸吸收表面水分。 然后将淡酱油、深酱油、料酒、五香粉混合成酱汁，将酱汁均匀地刷在肉的表面。 静置 10 分钟。
4.将油倒入热锅中，油量可多一点。 加热至 7% 的油温。 将肉与酱汁皮面朝下并在平底锅中煎炸。 煎至皮肤起泡和变色。
5.将炸好的肉皮切成厚片。
6.将切好的肉逐层放入深碗中。
7.再烧锅，倒入适量油，加入蒜末和干辣椒炒香，再加入梅子白菜继续翻炒。 将梅子卷心菜翻炒，关火。
8.在叠好的肉片的手腕上放几粒冰糖。 然后将炸好的梅干铺在肉片上。 倒入上一次腌料剩下的酱汁。
9.在堆叠好的梅子卷心菜纽扣肉上铺上可加热的保鲜膜，用叉子在保鲜膜上插几个孔。 放入微波炉中，大火炖 15 分钟，然后中火炖 15 分钟。
10.从蒸梅白菜扣肉上取下保鲜膜，倒置在盘子中央，小心地打开碗。 也就是说，它已经完成了。
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匿名用户2023-11-05材料：带皮五花肉1公斤，梅子适量，香菇1个，黑酱油3勺，油适量，白糖2勺，味精1 4勺，玉米淀粉适量。
做法： 1.将五花肉煮成定型，用牙签均匀刺破皮，用深色酱油给皮上色，用1汤匙油煎至鲜红。
2.用水冲洗掉皮肤上的煎炸油，沥干水分，切成厚方块。
3.抓住梅子白菜，用水切碎，锅中煎，加糖调味。
4.取一个深碗，底部放香菇，肉沿碗边排列成麒麟形，皮向外，中间填入梅子蔬菜，加入半杯水，1勺黑酱油，味精，2勺糖。
5.盖上盖子，放入微波炉，先大火15分钟，再中火15分钟。
6.定后，倒出剩余的汁液，加入适量的玉米淀粉水煮沸，使汤面淋湿。
7.将果汁倒置在盘子上。
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匿名用户2023-11-04将肉切成薄片，（较大），用调味料抓住肉片，然后将肉片一片叠起来，将梅子菜铺在水上，淋上香油，放在炉子上，压五分钟。
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3个回答2024-03-27
先打鸡蛋，在打好的鸡蛋混合物中放少许香油和盐，在有盖的碗里放一小勺食用油，用微波炉大火加热约一分钟，取出即可。 >>>More
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2个回答2024-03-27
1）将250克核桃洗净晾干，放入微波炉中，放入微波炉中火加热1分钟。 >>>More
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2个回答2024-03-27
微波是物理加热：（微波不能加热金属物质）。 >>>More
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6个回答2024-03-27
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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16个回答2024-03-27
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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7个回答2024-03-27
【梅子卷心菜纽扣肉】
配料：五花肉、梅子干、葱、姜、盐、生抽、黑抽、豆腐乳、蚝油、鸡精、八角、料酒、食用油。 >>>More
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1个回答2024-03-27
它是用新鲜的李子蔬菜腌制的。
梅子类蔬菜，主要产区在梅州地区、惠州地区，相传梅贤谷送来的蔬菜品种，故称梅子类蔬菜，是广东特色的传统名菜，属于腌制食品。 梅子菜是以新鲜的李子菜为原料，再经脱盐等工艺制成的。 酸洗步骤如下： >>>More
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2个回答2024-03-27
枸杞是采摘后不易保存的浆果。 自然晒干的方法往往受天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长，干燥程度不均匀，而且在恶劣天气的条件下，会造成部分采收的枸杞因干燥不及时而腐烂，影响产品的品质和产量。 微波干燥是近年来发展迅速的新技术，在干燥过程中，微波渗透到物料中，与物料的极性分子相互作用并将其转化为热能，使干燥物料的每个部分在同一瞬间获得热量并升温，因此，它具有加热速度快的优点， 能量利用率高，干燥效率高，处理量大。 >>>More
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7个回答2024-03-27
它不是橄榄菜，而是梅子卷心菜纽扣肉中的李子卷心菜是以新鲜的芥菜（又称梅子菜）经过冷烘、精选、腌制等多道工序制成的，是一种腌制食品。 >>>More
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2个回答2024-03-27
干竹笋和干豆。
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3个回答2024-03-27
材料：猪肉250克（前臀尖）和1袋梅子蔬菜。 >>>More
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1个回答2024-03-27
材料：五花肉1000克。
生姜一件。 >>>More
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2个回答2024-03-27
梅子卷心菜扣肉最难做的就是猪肉不容易腐烂。 一般来说，纽扣肉需要油炸，油炸后皮瘦肉一般会变得很硬，不容易蒸。 因此，请记住以下几点。 >>>More
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2个回答2024-03-27
要学习，问题不是问题。
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12个回答2024-03-27
1、将干菜浸泡一夜，将肉皮放入锅中;
2. 肉桂和八角茴香经过多次清洗，以去除世界其他地方的沉积物; >>>More
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1个回答2024-03-27
扣肉炒上色，第二种是龋酱油，酱油味会更香，可以省略，色泽和口感差一点。
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1个回答2024-03-27
成分。 带皮五花肉。
一磅。 李子卷心菜。 >>>More
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1个回答2024-03-27
可以试试，用厨房纸把肉晾干，锅里放油，关火，慢火！ 如果你真的做不到，你必须盖上盖子！
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5个回答2024-03-27
也许你忘了先用水彻底煮五花肉。
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1个回答2024-03-27
小花馒头的做法。
1.将南瓜和紫薯切成块，蒸熟以备后用。 >>>More
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3个回答2024-03-27
材料：带皮五花肉l000克，梅子干200克，酱油20克，清油l000克。 >>>More
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5个回答2024-03-27
瘦肉遇盐会收紧，所以少放盐，缩短蒸制时间。 批准肥肉可以先炸。 挑肉时选择五花肉，腿肉不好吃。
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3个回答2024-03-27
煮肉时，在烹饪前，不要放盐。 吃饭时放回去。 盐会失去肉中的水分，天然瘦肉非常坚硬。
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3个回答2024-03-27
首先，将一块带皮的肉煮20分钟，如果里面没有生肉就好了; 然后在锅里放油，把皮面朝下，把肉皮炒成泡，然后在锅里放一些黑酱油，给皮和脂肪一些颜色。 如果不想上色，也可以做，然后让肉冷却一下，最好放在冰箱里彻底冷却，很容易切开，蒸的时候不会沾到肉块。 肉凉后切成薄片，把泡水的梅子白菜放在碗底，比较喜欢用宜宾芽，比较嫩鲜，把肉片叠起来，加糖和淡酱油、盐、葱姜丝，蒸两个小时就好了！ >>>More
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2个回答2024-03-27
1、五花肉洗净后，放入水中煮沸15分钟左右，注意最好用冷水放入锅中; >>>More
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3个回答2024-03-27
当然是蒸锅，虽然费时费力，但是有些美食的味道是要通过火的慢蒸炖穿透，高压冲出来的味道比较差，所以只要自己吃或者选择以前的烹饪方法，就更好了。
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3个回答2024-03-27
没有足够的时间蒸。
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2个回答2024-03-27
李子卷心菜纽扣肉。
配料表：烤猪肉、梅子干、姜米、花生油、果汁、红酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。 >>>More