荔枝莲花蒸鸭怎么做？

发布于 荷花 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：鸭肉1500克 荔枝250克。

    辅料：猪肉（瘦肉）50克，荷花50克，火腿肠50克，调料50克：料酒5克，生姜5克，葱5克，盐2克，味精1克。

    荔枝莲花蒸鸭的做法：

    1.鸭子宰杀后，清洗干净; 将火腿肠切成大块; 猪肉切成大块; 荔枝肉一分为二; 莲花花瓣被采摘并用沸水烫伤。

    2.将鸭肉、猪肉、火腿放在盘中，加入料酒、姜片、葱花、盐和适量的水，用中火和水屏障蒸熟，挑出姜葱，除去泡沫，然后加入荔枝和莲花瓣，用水蒸15分钟，加入少量味精。

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