酱油蒸鸭怎么煮？

发布于 梅 2024-07-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：鸭肉200克。

    赋形剂：李子10克。

    调味料：大蒜5克，豆豉8克，盐2克，味精1克，白糖5克，淀粉（豌豆）5克，猪油15克（精制），各适量。

    酱油蒸鸭的制作：

    1.鸭子洗净切碎; 大蒜去皮洗净，切成蒜末; 将豆豉捣碎成豆豉; 从衣服上取下酸李子，揉搓核心。

    2.将切碎的鸭块与精盐、味精、蒜末、黑豆沙、酸梅和白糖混合，加入干淀粉拌匀，再加入猪油拌匀，平放盘中，再放入笼中蒸熟。

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