核桃面包实践中如何制作核桃面包

发布于 核桃 2024-07-14
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    2人份的食材。

    200克高筋面粉。

    60克核桃。

    5克橄榄油。

    2克精制盐。 15克糖。

    赋形剂120克水。

    酵母5克 核桃面包第 1 步

    将核桃放入烤箱中以 140 度烘烤 5 分钟。 然后压碎切几下步骤2:将面筋粉、酵母、糖、盐和水放入面包机中,加入步骤3中切碎的核桃。

    第 4 步:启动 Sum Plane 程序。 15分钟后加入橄榄油。

    第 5 步:揉成光滑的面团。 在室温下发酵。

    步骤 6 到两倍大。

    第 7 步:将面团分成 6 份,擀平,擀成长片状,然后从上到下卷起,第 86 步,依次制作,盖上保鲜膜,在室温下发酵 50 分钟,第 9 步发酵至两倍大。

    第 10 步:用刀在上面切出三个斜面。

    第 11 步:将烤箱预热至 140 度。 烘烤 20 分钟。

    烹饪技巧。 切面包时最好使用锋利的刀片。 要轻装上阵。 烤箱温度是根据自己调节的,我的烤箱火偏高。

    烤核桃时,热量不宜过高。 不能太长。 否则,油会从烤好的核桃中流出,核桃可以在食品加工机中打碎,但不要太碎,以免产生油。

  2. 匿名用户2023-11-05

    你有面包机吗? 给定有一个表格,您可以按照上面的方法来做。

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