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匿名用户2023-11-07除了用芋头和梅子菜做纽扣肉外，还可以用芥菜、山药、豆腐等做纽扣肉和山药扣肉。
材料：五花肉400克，山药300克
调味料：盐适量、生姜适量、八角茴香适量、桂皮适量、黑酱油适量、调和油适量、月桂叶适量。
糖调味。 咀嚼山药肉的做法。
1.五花肉在水中煮至6熟。
2.取出煮熟的五花肉，趁热涂上黑酱油，腌制1小时。
3.如果你对它很讲究，你可以用一些蜂蜜涂抹它。
5.一定要盖上锅盖，因为炸五花肉时会有漏油。
6.煎至焦黄。
7.五花肉炸好后，将五花肉面朝下浸泡在腌料或肉汤中，直到炸好的皮起皱。
8.用刀将浸泡过的五花肉切成大片。
9.用锅底油将八角茴香、月桂叶、肉桂和姜片炒香。
10.加入一汤匙糖，搅拌均匀。
11.倒入切好的五花肉片，翻炒均匀。
12.倒入腌料或肉汤，如果没有，请加水和黑酱油。
13.加入适量精盐，炖约20分钟。
14.利用这段时间将山药去皮，切成与五花肉相同大小的山药片。
15.将炖好的五花肉取出放凉，取一大碗，将一块带皮朝下的肉放进去，夹一块山药片与16倒入煮肉的肉汤。
17.在篮子里蒸 40 分钟。
18.将肉倒置在盘子上。
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2个回答2024-09-14
将整块带皮五花肉+生姜+葱结+八角+肉桂一起放入冷水锅中，煮约20分钟，取出肉放凉，将肉放在一边。 >>>More
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14个回答2024-09-14
如果不想用蒸，可以用微波炉，把腌好的梅子卷心菜放在盘子中间，再把炸好的纽扣肉放在上面，放进微波炉里放1-3分钟拿出来，这样梅子卷心菜扣肉更酥脆。
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1个回答2024-09-14
扣肉炒上色，第二种是龋酱油，酱油味会更香，可以省略，色泽和口感差一点。
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17个回答2024-09-14
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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1个回答2024-09-14
五花肉用热水焯水，沥干水分，涂抹适量的淡抽油和黑酱油，花雕，少许盐，调味约1小时，待用。 >>>More
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16个回答2024-09-14
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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6个回答2024-09-14
用李子蔬菜扣肉的做法：
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时，然后冲洗干净。 >>>More
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7个回答2024-09-14
这种梅子菜扣肉平时不常做吃，当今社会要求饮食清淡，但偶尔放纵也不是不可能，今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲！ 小时。 >>>More
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7个回答2024-09-14
100克李子卷心菜。
3克盐，3根葱。 >>>More
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3个回答2024-09-14
偶尔，我没有注意到李某吃了梅子白菜和扣肉，他不会枯萎和发胖。
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6个回答2024-09-14
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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30个回答2024-09-14
李子卷心菜纽扣肉，一想到这个名字就流口水的经典狂喜家常菜。 怎样才能让五花肉变胖而不油腻？
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7个回答2024-09-14
成分。
五花肉和干梅子蔬菜。 >>>More
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2个回答2024-09-14
食材： 五花肉块。
梅干卷心菜、八角、生姜、大蒜。 >>>More
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7个回答2024-09-14
材料：发霉的干菜120克 排骨（五花肉）400克 调料：五香粉5克 黑酱油10克 白砂糖3克 味精2克 梅子白菜肉锅各适量的方法： >>>More
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4个回答2024-09-14
五花肉1000克，梅子蔬菜150克，豆豉15克，红豆腐10克，姜5片，大蒜5片。 >>>More
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19个回答2024-09-14
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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13个回答2024-09-14
梅子白菜纽扣肉怎么做，你得吃纽扣肉，嗯，把肉和水给她，让他组成一个可以切成薄片的团队，没事的姜。
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13个回答2024-09-14
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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2个回答2024-09-14
要注意的要点是：梅子干建议提前一晚浸泡，有些梅子干特别咸，为了浸泡最好提前浸泡，去除多余的咸味。 >>>More
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6个回答2024-09-14
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜，一般可以在超市买到。 >>>More
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3个回答2024-09-14
梅子蔬菜应事先用清水浸泡软化，然后切成约1厘米长的段，加入葱姜、酱油、盐、白糖、料酒、花椒、香料（也可烧开水做花椒）等调味料，搅拌均匀，短时间腌制。 这样一来，梅子卷心菜就会扣上肉，这样梅子卷心菜就很美味了。 >>>More
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1个回答2024-09-14
材料：五花肉1000克。
生姜一件。 >>>More
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23个回答2024-09-14
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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12个回答2024-09-14
1、将干菜浸泡一夜，将肉皮放入锅中;
2. 肉桂和八角茴香经过多次清洗，以去除世界其他地方的沉积物; >>>More
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9个回答2024-09-14
用李子蔬菜扣肉的做法其实很简单！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不复杂，口感鲜美，也很好吃！ >>>More
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2个回答2024-09-14
成分分解。
材料：梅子蔬菜适量，茶树菇适量，五花肉适量。 >>>More
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1个回答2024-09-14
1.准备梅干蔬菜和五花肉。
2.事先将梅子干蔬菜浸泡在温水中，然后洗几次以去除沉淀物，不要洗太多次，李子蔬菜没有味道。 然后挤出水放在一边，水不需要特别干。 >>>More
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8个回答2024-09-14
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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1个回答2024-09-14
成分。 带皮五花肉。
一磅。 李子卷心菜。 >>>More