五花肉炖梅菜怎么做

发布于 2024-06-10
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  1. 匿名用户2023-11-06

    食材: 五花肉.

    干李子蔬菜和姜片配冰糖。

    淡酱油 深色酱油。

    鸡肉精华,米酒。

    五花肉红烧梅菜的制作。

    首先,将梅干浸泡在自来水中煮沸! (浸泡的水量可以泡,也不需要太多,十五分钟左右,浸泡可以起到柔软的作用,也可以更卫生! )

    五花肉洗净,切成薄片,大小稍合适,不要太大或太小!

    冷锅冷油,将姜片放入锅中,中火,将姜片慢慢煎至金黄色,放入锅中,翻炒,炒至微黄少许烧焦,冰糖、酱油、黑酱油、米酒,慢慢翻炒至冰糖融化,五花肉也上色, 撇去浸泡过的梅子蔬菜中的水分,将梅子蔬菜倒入锅中,与梅子蔬菜和肉类混合均匀,加入半碗水,转小火盖锅,慢炖!

    等水炖干,肉在口中也两极分化,肉和梅子菜已经完全融合在一起,炖油出来了,是不是合身,这个时候梅子菜很软,美味已经诞生了,连味精、鸡精都用不上了, 已经很好吃了,因为酱油里的鲜味已经够多了,所以我没有放其他好吃的东西!呵呵,你要“米饭”吗?

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