梅子干蔬菜和肉盖面

发布于 梅 2024-10-23
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  1. 匿名用户2023-11-07

    材料：五花肉1000克。

    150克李子卷心菜。

    150克肉汤。

    淀粉10克。

    30克糖。

    30克黑酱油。

    几瓣大蒜和一小块生姜。

    1 个八角。 1个草果。

    第 1 步准备材料。

    2.将干梅子卷心菜洗净，在水中浸泡30分钟。

    3.对于五花肉，加入生姜、八角、草果，在水中煮 30 分钟。

    4.在平底锅中烧油，加入煮熟的五花肉，将猪皮一面煎至金黄色，然后倒入深色酱油上色。

    5.将肉切成约1厘米的薄片。

    6.皮肤面朝下摆放在碗中。

    7.热锅中烧油，大蒜和八角翻炒，加入梅子白菜和糖，炒匀，加入肉汤煮5分钟。

    8.将炸好的梅子卷心菜盖在肉上，在篮子抽屉里蒸 1 小时。

    9.倒出蒸熟的蔬菜汁，将梅子、卷心菜和肉倒置在盘子里。 加入少量淀粉使汁液变稠，倒在肉上。

    小贴士在腌制蔬菜中，发霉的干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁含量尤为突出。 它的味道是甜的，它可以是开胃的，有益于血液和恢复活力，并补充疲劳。 年纪大了，喝汤喝，治疗的声音还没出来。

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